北海道の日本酒

 

北海道地方の日本酒の特徴と魅力についてまずはこちらをご覧ください↓

 

あわせて読みたい
日本酒ファン必見!日本最北 北海道のおすすめ日本酒11選+1【戦後初の新しい蔵も紹介】北海道に日本酒ってあるの? 東北や北陸に比べてあまり「北海道=日本酒」というイメージがないかもしれませんが、北海道には現在...

 

 


 

 

Contents

 

酒米の違いから見るおすすめの日本酒!北海道の期待の新米〜きたしずく〜

お米が美味しい米どころは、日本酒も美味しいと言われてきました。 新潟や秋田など、食べても飲んでも美味しいお米が取れる日本のお米の一大生産地です。 それが近年、気候の変化によって、

コメントなし

北海道産の米にこだわり 北海道に根ざした日本酒〜大雪乃蔵〜

北海道のほぼ中央に位置する旭川。 昔から「北の灘」と称され、品質の良い酒造りを行ってきました。 現在、旭川にあるおすすめの日本酒の中から「大雪乃蔵(たいせつのくら)」をご紹介します。

コメントなし

大雪山の雪清水と凛冽な北国の寒気が醸す淡麗辛口
日本酒〜国士無双〜

冬の寒さと夏の暑さが厳しい街・旭川。 冬の最低気温はマイナス20度を下回り、夏の最高気温は34度を越えます。過去には最低気温がマイナス41度となったこともあります。 そんな厳寒の

コメントなし

本格な神の山の恵みからなるおすすめ日本酒〜金滴(きんてき)〜

西に神の山「ピンネシリ」、東に北海道の母なる川「石狩川」、その両山河の懐に抱かれている酒造で造られる地酒があります。 そこで造られているのが「金滴(きんてき)」。 灘、伏見の酒に

コメントなし

ニセコ連峰から湧き出る雪清水からなる日本酒〜二世古(ニセコ)〜

上質な雪に恵まれた豪雪地帯の倶知安町(くっちゃんちょう)。 世界各国からスキーヤーが訪れる国際色豊な町で造られている地酒があります。 醸造期間は冬だけのお酒、「二世古(にせこ)」をご紹介します

コメントなし

古き良き時代を感じさせる街・小樽の日本酒 田中酒造〜宝川(たからがわ)〜

日本で3番目、北海道では最初に鉄道が開通した街小樽。 かつては漁業で栄え、小樽港は貿易港としての役割も担う都市となりました。 そんな小樽に1軒のみとなった田中酒造が造る地酒「宝川

コメントなし

札幌の酒と文化を発信する酒造の日本酒 日本清酒〜千歳鶴〜

北海道を代表する大都市札幌。札幌でアルコールと言えば、みなさんビールを思い浮かばれるのではないでしょうか。 しかし、札幌にはビールだけではなく、北海道民に親しまれ続けている地酒があります。

コメントなし

日本酒には郷土料理がよく合う!日本各地のおいしいものをご紹介

コンビニやスーパーなどで購入できる枝豆やキムチ、豆腐などの食品も日本酒のおつまみにピッタリなのですが、やはり日本伝統のお酒には全国各地に古くから伝わるその地域独特の伝統料理「郷土料理」がよく合います。

コメントなし

 

酒米の違いから見るおすすめの日本酒!北海道の期待の新米〜きたしずく〜

お米が美味しい米どころは、日本酒も美味しいと言われてきました。 新潟や秋田など、食べても飲んでも美味しいお米が取れる日本のお米の一大生産地です。 それが近年、気候の変化によって、

コメントなし

北海道産の米にこだわり 北海道に根ざした日本酒〜大雪乃蔵〜

北海道のほぼ中央に位置する旭川。 昔から「北の灘」と称され、品質の良い酒造りを行ってきました。 現在、旭川にあるおすすめの日本酒の中から「大雪乃蔵(たいせつのくら)」をご紹介します。

コメントなし

大雪山の雪清水と凛冽な北国の寒気が醸す淡麗辛口
日本酒〜国士無双〜

冬の寒さと夏の暑さが厳しい街・旭川。 冬の最低気温はマイナス20度を下回り、夏の最高気温は34度を越えます。過去には最低気温がマイナス41度となったこともあります。 そんな厳寒の

コメントなし

本格な神の山の恵みからなるおすすめ日本酒〜金滴(きんてき)〜

西に神の山「ピンネシリ」、東に北海道の母なる川「石狩川」、その両山河の懐に抱かれている酒造で造られる地酒があります。 そこで造られているのが「金滴(きんてき)」。 灘、伏見の酒に

コメントなし

ニセコ連峰から湧き出る雪清水からなる日本酒〜二世古(ニセコ)〜

上質な雪に恵まれた豪雪地帯の倶知安町(くっちゃんちょう)。 世界各国からスキーヤーが訪れる国際色豊な町で造られている地酒があります。 醸造期間は冬だけのお酒、「二世古(にせこ)」をご紹介します

コメントなし

古き良き時代を感じさせる街・小樽の日本酒 田中酒造〜宝川(たからがわ)〜

日本で3番目、北海道では最初に鉄道が開通した街小樽。 かつては漁業で栄え、小樽港は貿易港としての役割も担う都市となりました。 そんな小樽に1軒のみとなった田中酒造が造る地酒「宝川

コメントなし

札幌の酒と文化を発信する酒造の日本酒 日本清酒〜千歳鶴〜

北海道を代表する大都市札幌。札幌でアルコールと言えば、みなさんビールを思い浮かばれるのではないでしょうか。 しかし、札幌にはビールだけではなく、北海道民に親しまれ続けている地酒があります。

コメントなし

日本酒には郷土料理がよく合う!日本各地のおいしいものをご紹介

コンビニやスーパーなどで購入できる枝豆やキムチ、豆腐などの食品も日本酒のおつまみにピッタリなのですが、やはり日本伝統のお酒には全国各地に古くから伝わるその地域独特の伝統料理「郷土料理」がよく合います。

コメントなし

おにぎり屋さんから生まれた「糀の甘酒」

甘くて飲むと体中からほっこりと温めてくれる甘酒は、美容効果として女性や健康志向な人にとても注目されている飲み物で、「飲む点滴」なんて言い方もします。
 

そんな注目の甘酒の中でも、おにぎり屋と酒蔵と糀屋と味噌蔵が手を組んだちょっと変わった甘酒屋さん、古町糀製造所の「糀の甘酒」は、確かな味と飽きのこないように工夫された様々な味の甘酒があり、健康な生活を美味しくサポートしてくれます。

詳細ページ公式ページ