三重県の伊勢志摩サミットで各国首脳に振舞われた三重県の有名な日本酒「作」。
三重県を代表する数々の銘柄が並ぶ中、清水清三郎商店の「作（ざく）」ももちろんその中に入っており、サミット後には一時手に入らない時期があるぐらい人気銘柄になりました。
今回はそんな「作」の中でも、限定醸造の「作 伊勢志摩コンセプト」を飲む機会があったのでご紹介します。
- 作について
- 伊勢志摩コンセプトとはどんな日本酒
- 三重県は名酒揃いです
この日本酒をご紹介する私は唎酒師の資格保有者として日々日本酒を飲んで皆さんに日本酒の良さを知ってもらうために情報を発信しています。
作（ざく）のコンセプト
「作（ざく）」という日本酒の全ての銘柄コンセプトは、地元で作られた最高の米で醸されたスッキリとした味わいの日本酒となっています。
飲む人やそれを提供する人たち
出会った皆で作り上げる酒という願いを込めて
「作 ざく」と名付けられました。
出典：清水清三郎商店 作
出会った全ての人に感謝して「美味しい」と言われるようなお酒造りを追求されているという通り、「作」のどの銘柄を飲んでもとても優しく美味しいすっきりした日本酒だと感じられます。
作 （ざく）伊勢志摩コンセプト
今回ご紹介する伊勢志摩コンセプトは公式サイトにも載っていません。
私が先日訪れた伊勢で毎年行われている「いただきフェス」という食フェスに出展されていた「日本酒マルシェ」というお店で限定販売されていました。
「作 伊勢志摩コンセプト」はやや甘口の日本酒です。
飲み始めは爽やかな微発泡を感じますが、日本酒らしい少し雑味もありつつ、米の甘味と旨味が感じられます。
香りはとてもフルーティーで、後味はすっきりしていて綺麗にキレていく薫酒タイプの味わいを楽しむことができます。
薫酒など日本酒の風味に対する分類についてはこちらの記事で紹介しています。
この分類を知っていると他の日本酒を飲んだ時も自分が好きになタイプがどれなのか分類しやすくなります。
微発泡から始まりフルーティーな香りも感じながら、お米の旨味まで感じれるので、日本酒の様々な良さが一本に集約されたようなとても飲んでいて楽しい色々な風味を楽しめる一本です。
伊勢志摩サミットに向けて作られた限定の一本ということで、飲む人に楽しんでもらえるような、そして日本酒の良さを存分に発揮できるように作られた、世界にも誇れる一本になっています。
その為、誰にでも飲みやすく、それでいて「日本酒」とはどんなお酒かということがしっかりと伝わるとてもいい日本酒です。
外国の方も初心者、女性の方にも飲みやすいと思います。
限定品ということなので三重に行かれた際などもし見かけたら飲んで見てください。
その他の「作（ざく）」も気になる方はこちらをお読みください。
サミット効果で現在最も入手困難な日本酒！？三重の地酒〜作（ざく）〜
三重県の日本酒は名酒揃い
三重県の日本酒は全国にも有名な名酒揃いです。
作・るみ子の酒・半蔵・而今など、一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？
ぜひ三重県に行って飲んでもらいたいのですが、伊勢神宮の外宮のお膝元、伊勢市駅のすぐ近くにこれらの名酒を扱うお店があります。
それが五豊美というお店です。
店内には三重県のその季節の地酒がたくさん取り揃えられています。
また、日本酒グッズも売っていてお土産にもおすすめです。
さらに、飲み比べできるコーナーもあり、値段もお手頃なので帰りにちょっとお土産を買うついでに三重の美味しい日本酒を飲んでみてください。
詳しくはこちらの記事で紹介しています。
三重の日本酒は飲みやすいものが多いので初心者の方でもおすすめですので買ってみてくださいね。
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