| 銘柄名 | ちえびじん |
|---|---|
| 種類 | 純米酒 |
| 酒造 | 中野酒造 |
| 都道府県 | 大分県 |
| 酒米 | 山田錦、ひとめぼれ |
| 精米歩合 | 70% |
| 日本酒度 | ±0 |
| 度数 | 16度 |
| タイプ | 醇酒 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒 |
ちえびじんの特徴
香り
香りは強めです。
リンゴを思わせるフルーティーで爽やかな香りが特徴的です。
少し濃厚な甘さの雰囲気もあり、全体的に果実を感じさせる魅惑的な香りを持っています。
味わい
口当たりは弱めで柔らかです。
穏やかで上品な甘さとフルーティーな酸味が調和しており、芳醇にふくらむ風味を感じさせます。
ジューシーな味わいの中に苦味の要素もあり、喉越しは爽やかなキレを感じます。
余韻は比較的長めです。
個性
- フランスで開催されるコンクール「KURA MASTER」で2018年プレジデント賞（最優秀賞）を受賞しました。2019年度でも金賞を受賞しています
- モンドセレクションで三年連続最高金賞を受賞している仕込み水を使用しています
ちえびじんがおすすめの方
爽やかな雰囲気のあるお酒なので、日本酒の入門用として試してみるのにピッタリのお酒です。
ジューシーな甘さは少し白ワインのような感じもあり、女性向けのお酒としてもおすすめしやすいですね。
ちえびじんに合わせるとおすすめの料理
- 鶏肉や魚のフライ
- チーズ料理
フランスで選ばれていることもあり、フランス料理など洋食とも好相性です。
全国の数ある日本酒から銘酒を探すため、知名度やラベルは一切関係なし、最終審査ではラベルを隠した状態で鑑定士に選ばれた、”本当に”実力のある日本酒が毎月届くお得な定期便「saketaku」。
月々2,980円〜、大好評のため新規会員は毎月先着150名までなので、気になる方はお早めに。
