今回紹介する梅水晶はとても美味しく、知る人ぞ知るおつまみです。
一般的にはあまり見かけないので
と言われるかもしれません。
しかし、日本酒が人気になってきている今、これから確実に普及していくおつまみです。
多くの日本酒愛好家たちを虜にしている高級珍味の梅水晶ですが、今まではお店でしか食べることなく、どこで売ってるのか、そもそも買えるものなのか知りませんでした。
しかし、最近家で日本酒を飲むことが多くなり、色々なおつまみも家で食べてみたいという気持ちが強くなり調べたところ、梅水晶が気軽に買えることが判明。
そこで、今回はこちらの記事↓
でご紹介した商品を実際に取り寄せた状況をみなさんにご紹介したいと思います。
購入したお店
今回梅水晶を購入したのは楽天市場のサブ水産というところの梅水晶です。
梅水晶はなかなか手に入らないかなりの人気商品らしいので、売り切れていたら申し訳ありません。
「梅水晶」が我が家に届いた
クール宅急便で冷凍された状態で届きました。
梅水晶は生ものなので、基本的に冷凍保存が必要なようです。
凍っていてカチカチです。
食べ方としては解凍して食べる、ただそれだけです。
自然解凍でだいたい5分ぐらいで溶けてきて、10分経てば問題なく食べられる固さになります。
夏に食べるのであれば、凍っていてもシャリシャリしていてそれはそれですっきり美味しいです。
700gはかなり量が多いので、私は半分ぐらいをジップロックに分けてそちらを解凍して食べています。
その方が劣化せずに梅水晶の風味が保てるので済むのでおすすめです。
梅水晶の味は？
肝心の味が気になると思いますが、文句なしで美味しいです。
カツオのだしの味と梅の酸っぱさ、そこに軟骨のコリコリ感が絶妙なバランスでとても美味しいです。
梅ということでさっぱりしていますが、思っているよりは味は塩気は濃いめなのでおつまみにはもってこい。
大量に食べるというよりはちょこちょこつまみながら日本酒を飲むのがおすすめです。
日本酒はどちらかというと辛口、香りは低い爽酒、醇酒タイプがおすすめです。
※参考 : 知って得する！4タイプ別日本酒の風味の特徴
絶対に日本酒にあうおすすめのおつまみで、梅水晶が美味しいと騒がれている理由もよくわかりました。
晩酌に一品、通のおつまみを添えるのはいかがですか？
ご自宅で作る方法も載せていますので気になる方はこちらもご覧ください。
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