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全国の日本酒銘柄紹介!七賢 山ノ霞 スパークリング【山梨県】

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銘柄名七賢 山ノ霞 スパークリング
種類スパークリング清酒
酒造山梨銘醸
都道府県山梨県
酒米ひとごこち
精米歩合非公開
日本酒度非公開
度数11-12度
タイプ爽酒
おすすめの飲み方冷酒

七賢 山ノ霞 スパークリングの特徴

香り

香りは強めです。

フルーツのような華やかな吟醸香が炭酸の泡が弾けるとともに魅力的に広がっていきます。

味わい

口当たりは強めです。

口に入れると華やかな香りとともにほのかな甘さを感じます。

軽やかな味わいの酸味を、きめ細かな泡の刺激でさらに爽やかに感じさせてくれます。

後口にはお米やナッツなどを感じさせるふくよかな旨味があり、飲み飽きしないバランスを作り出しています。

余韻は比較的短め。

個性

  • 日本酒の製法を守りながら瓶内二次発酵によるスパークリング清酒を目指したお酒です。完成まで5年の歳月をかけました
  • 1982年に全銘柄特定名称酒への銘柄改革、自社用の農業法人の設立など常に新しいことにチャレンジする蔵元です

 

七賢 山ノ霞 スパークリングがおすすめの方

きめ細やかで美しい泡を持つこのお酒は、なによりパーティー等のおめでたい席の乾杯酒として使うのにもってこいのお酒です。

すっきり甘すぎない酒質なので乾杯だけでなく、油ものなどとの食中酒としても楽しめます。

七賢 山ノ霞 スパークリングに合わせるとおすすめの料理

  • チーズなどのオードブル
  • 豚肉のソテー
  • 鳥の唐揚げ
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すぎたま
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Sake&Peace【“お酒”のご縁で人と繋がり、平和な日常に楽しみを】|“やさしい日本酒案内人”として日本酒をもっと気軽に楽しめるように情報をお伝えしています!|好きな銘柄は「風の森」「鳳凰美田」「田中六五」。|住吉酒販(福岡県)公認パートナー|“日本酒ソムリエ”唎酒師(ききさけし) in福岡|日本酒ナビゲーター|日本酒好き本職IT系サラリーマン|酒屋さんをはじめとするWebサイト制作やWebツール活用などのお手伝い
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