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全国の日本酒銘柄紹介!妬み(ねたみ)三芳菊酒造【徳島県】

徳島県の日本酒妬み(ねたみ)の画像

 

銘柄名妬み(ねたみ)
種類純米吟醸
酒造三芳菊酒造
都道府県徳島県
酒米日本晴
精米歩合55%
日本酒度不明
度数17度
タイプ薫酒
おすすめの飲み方冷酒

妬みの特徴

香り

かなり強めの香りです。

パインのような、甘めの果実を感じるキレのある吟醸香を感じられます。

酵母由来の穏やかなお米の香りも感じますが、こちらは弱めです。

味わい

口に含むと甘みを強く感じられます。

続いてパインやマスカット、ライチのようなキレのある酸味と香味が強く主張していきます。

甘味と酸味が調和し、わずかに苦味も感じられることで全体の味が引き締まります。

喉ごしで爽やかさを感じられ、余韻も短めです。

個性

  • 岩手県の喜久盛酒造とお互いの蔵の酵母を交換して作られたお酒です。
  • 三芳菊酒造はルー・リードの「ワイルドサイドを歩け」という曲に感銘を受け、自身も日本酒で独自の道を歩むべく日々新しい味わいを研究しています。

 

妬みがおすすめの方

三芳菊酒造の理念である日本酒の常識にとらわれない酒造りは、今までにないフルーティーさのあるお酒を生み出しています。

その個性的で飲みやすい味わいは、日本酒を呑んだことがない女性にも喜ばれます

妬みに合わせるとおすすめの料理

  • 淡白な素材のフライ
  • 貝のマリネ

さっぱりとした料理と非常に好相性です。

ABOUT ME
Sugitama
Sugitama
管理人:Sugitama 日本酒大好きな関西人。 日本酒がある小さな居心地の良い居酒屋を探すのが好き。 好きな銘柄は「冩楽」「而今」。 日本酒専用冷蔵庫のコレクションから選んで晩酌するのが幸せ。 日本酒の銘柄や各都道府県のまとめ記事、風味別などで検索して見てください。 2017年11月 日本酒ナビゲーター資格取得(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定) 2019年1月 唎酒師資格取得
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