| 銘柄名 | 七本鎗 純米吟醸 吟吹雪 |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 酒造 | 冨田酒造 |
| 都道府県 | 滋賀県 |
| 酒米 | 吟吹雪 |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | +4 |
| 度数 | 15度 |
| タイプ | 醇酒 |
| おすすめの飲み方 | ぬる燗、冷酒 |
七本鎗 純米吟醸 吟吹雪の特徴
香り
香りは穏やかです。
吟醸酒ですがそこまで強い吟醸香はなく、どちらかというと落ち着いたお米の香りを感じます。
酸のような感じも受けます。
味わい
口当たりは柔らかめです。
舌でまず鋭い酸を感じられます。
その後に旨味がふくらんでいき、味わいが落ち着いて柔らかく心地が良い酸に変化していきます。
甘味はほとんど感じられず、酸が勝る辛口のお酒です。
余韻は割と短め。
冷やすと酸が強く、ぬる燗だと柔らかさが強くなる性格のお酒です。
個性
- 1534年創業の蔵元です。「七本鎗」の名前は「賤ヶ岳の七本槍」に由来しています
- 「七本鎗」は美食家として有名な芸術家・北大路魯山人が愛したお酒として知られています
七本鎗 純米吟醸 吟吹雪がおすすめの方
七本鎗のシリーズの中では比較的飲みやすいキレを持つお酒なので、このブランドの入門酒としてはおすすめです。
由来や伝統も戦国時代を基にしているお酒なので、歴史好きの知り合いや家族へのプレゼントにしてもいいですね。
七本鎗 純米吟醸 吟吹雪に合わせるとおすすめの料理
- 白身魚の昆布締め
- ぶりの照焼
- 少し味わいの深い魚料理と好相性です
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