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全国の日本酒銘柄紹介!純米吟醸 義左衛門(ぎざえもん)【三重県】

三重県の日本酒純米吟醸 義左衛門の画像
銘柄名純米吟醸 義左衛門
種類純米吟醸
酒造若戎酒造
都道府県三重県
酒米山田錦
精米歩合60%
日本酒度±0
度数15度
タイプ薫酒
おすすめの飲み方冷酒

純米吟醸 義左衛門(ぎざえもん)の特徴

香り

香りは強めで、多数の酵母を使っているだけあり非常に複雑な香りの要素があります。

基本的には爽やかで甘い、ライチやぶどうを感じさせる吟醸の香りです。

味わい

とてもなめらかな口当たりです。

華やかでさっぱりした酸味がメインで、控えめな甘さや香りと相まってリンゴやマスカットなどの果実を頬張っているようなジューシーさを感じます。

後口はわずかに旨味を感じられ、日本酒としての上質さも感じられます。

余韻は短め。

個性

  • 10種類以上の酵母を使った醪を造り、出荷前にブレンドすることで完成するお酒です
  • 義左衛門ブランドは現天皇陛下が皇太子時代に三重に来られると召し上がっていたお酒です

 

純米吟醸 義左衛門(ぎざえもん)がおすすめの方

このお酒の特筆すべき華やかさはすっきり系が好きな人すべてにおすすめできる味わいです。

伊勢志摩サミットで供されたブランドということもあり、三重県を代表するお酒のお土産としてもおすすめですね。

純米吟醸 義左衛門(ぎざえもん)に合わせるとおすすめの料理

  • 天ぷら
  • 唐揚げ
  • カルパッチョ
ABOUT ME
すぎたま
日本酒メンター・福岡のきき酒師|“やさしい日本酒案内人”として日本酒をもっと気軽に楽しめるように情報をお伝えしています!|好きな銘柄は「風の森」「鳳凰美田」「田中六五」。|住吉酒販(福岡県)公認パートナー|唎酒師(ききさけし)・日本酒ナビゲーター|日本酒好き本職IT系サラリーマン|酒屋さんをはじめとするWebサイト制作やWebツール活用などのお手伝い
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