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全国の日本酒銘柄紹介!純米吟醸 義左衛門(ぎざえもん)【三重県】

三重県の日本酒純米吟醸 義左衛門の画像
銘柄名純米吟醸 義左衛門
種類純米吟醸
酒造若戎酒造
都道府県三重県
酒米山田錦
精米歩合60%
日本酒度±0
度数15度
タイプ薫酒
おすすめの飲み方冷酒

純米吟醸 義左衛門(ぎざえもん)の特徴

香り

香りは強めで、多数の酵母を使っているだけあり非常に複雑な香りの要素があります。

基本的には爽やかで甘い、ライチやぶどうを感じさせる吟醸の香りです。

味わい

とてもなめらかな口当たりです。

華やかでさっぱりした酸味がメインで、控えめな甘さや香りと相まってリンゴやマスカットなどの果実を頬張っているようなジューシーさを感じます。

後口はわずかに旨味を感じられ、日本酒としての上質さも感じられます。

余韻は短め。

個性

  • 10種類以上の酵母を使った醪を造り、出荷前にブレンドすることで完成するお酒です
  • 義左衛門ブランドは現天皇陛下が皇太子時代に三重に来られると召し上がっていたお酒です

 

純米吟醸 義左衛門(ぎざえもん)がおすすめの方

このお酒の特筆すべき華やかさはすっきり系が好きな人すべてにおすすめできる味わいです。

伊勢志摩サミットで供されたブランドということもあり、三重県を代表するお酒のお土産としてもおすすめですね。

純米吟醸 義左衛門(ぎざえもん)に合わせるとおすすめの料理

  • 天ぷら
  • 唐揚げ
  • カルパッチョ
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Sugitama
Sugitama
管理人:Sugitama 日本酒大好きな関西人。 日本酒がある小さな居心地の良い居酒屋を探すのが好き。 好きな銘柄は「冩楽」「而今」。 日本酒専用冷蔵庫のコレクションから選んで晩酌するのが幸せ。 日本酒の銘柄や各都道府県のまとめ記事、風味別などで検索して見てください。 2017年11月 日本酒ナビゲーター資格取得(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定) 2019年1月 唎酒師資格取得
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