| 銘柄名 | 船中八策 超辛口 |
|---|---|
| 種類 | 純米 |
| 酒造 | 司牡丹酒造 |
| 都道府県 | 高知県 |
| 酒米 | 山田錦、北錦 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +8 |
| 度数 | 15-16度 |
| タイプ | 薫酒 |
| おすすめの飲み方 | 熱燗から冷酒まで |
船中八策 超辛口の特徴
香り
香りは穏やかで弱めです。
少し麹などの香りや、お米の甘い香りを感じます。アルコール臭は弱めです。
味わい
口当たりは強めです。
一口目にはどっしりと厚い酸味を感じられますが、温度が上がることでまろやかな旨味も膨らんでいきます。
超辛口という名前ですがほんのりとした甘さもあり、決して辛さだけが目立たないバランスのいい味わいです。
喉ごしがとても滑らかなキレのあるお酒で、余韻は強め。
冷酒から熱燗まで味が崩れないのが特徴的です。
個性
- 司牡丹酒造は400年の歴史を持ち、数々の有名人に愛されたお酒として有名です。
- 「船中八策」は坂本龍馬が作り上げた歴史の策の名前です。
龍馬の実家である商家と司牡丹酒造の前身は交流があり、当時から酒造りが盛んだったことから、龍馬も司牡丹のお酒を呑んだであろうと言われています。
船中八策 超辛口がおすすめの方
スッキリとしたクセのない味わいと滑らかな喉ごしは飲む人を選びません。
辛口党の人にはもちろん、美味しい魚料理に合わせてお酒を楽しみたい人にはおすすめの一本です。
熱燗向けのお酒でもあるので一年中の晩酌酒としても魅力があります。
船中八策 超辛口に合わせるとおすすめの料理
- 刺身
- 魚介の天ぷら
- 野菜の土佐煮
魚料理と抜群の相性のお酒です。
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