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全国の日本酒銘柄紹介!船中八策 超辛口【高知県】

高知県船中八策超辛口の画像

 

銘柄名船中八策 超辛口
種類純米
酒造司牡丹酒造
都道府県高知県
酒米山田錦、北錦
精米歩合60%
日本酒度+8
度数15-16度
タイプ薫酒
おすすめの飲み方熱燗から冷酒まで

船中八策 超辛口の特徴

香り

香りは穏やかで弱めです。

少し麹などの香りや、お米の甘い香りを感じます。アルコール臭は弱めです。

味わい

口当たりは強めです。

一口目にはどっしりと厚い酸味を感じられますが、温度が上がることでまろやかな旨味も膨らんでいきます。

超辛口という名前ですがほんのりとした甘さもあり、決して辛さだけが目立たないバランスのいい味わいです。

喉ごしがとても滑らかなキレのあるお酒で、余韻は強め。

冷酒から熱燗まで味が崩れないのが特徴的です。

個性

  • 司牡丹酒造は400年の歴史を持ち、数々の有名人に愛されたお酒として有名です。
  • 「船中八策」は坂本龍馬が作り上げた歴史の策の名前です。
    龍馬の実家である商家と司牡丹酒造の前身は交流があり、当時から酒造りが盛んだったことから、龍馬も司牡丹のお酒を呑んだであろうと言われています。

 

船中八策 超辛口がおすすめの方

スッキリとしたクセのない味わいと滑らかな喉ごしは飲む人を選びません。

辛口党の人にはもちろん、美味しい魚料理に合わせてお酒を楽しみたい人にはおすすめの一本です。

熱燗向けのお酒でもあるので一年中の晩酌酒としても魅力があります。

船中八策 超辛口に合わせるとおすすめの料理

  • 刺身
  • 魚介の天ぷら
  • 野菜の土佐煮

魚料理と抜群の相性のお酒です。

ABOUT ME
Sugitama
Sugitama
管理人:Sugitama 日本酒大好きな関西人。 日本酒がある小さな居心地の良い居酒屋を探すのが好き。 好きな銘柄は「冩楽」「而今」。 日本酒専用冷蔵庫のコレクションから選んで晩酌するのが幸せ。 日本酒の銘柄や各都道府県のまとめ記事、風味別などで検索して見てください。 2017年11月 日本酒ナビゲーター資格取得(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定) 2019年1月 唎酒師資格取得
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