日本酒紹介

【おすすめ日本酒コレクション】菊鷹 比翼 山廃 本醸造 無濾過生原酒

【おすすめ日本酒コレクション】菊鷹 比翼 山廃 本醸造 無濾過生原酒

藤市酒造株式会社(愛知県)

 

雑味と旨味の中に甘味が感じられるやや辛口の日本酒。

 

まろやかな舌触りでキレも良く、山廃で本醸造なので少しクセはありますが、日本酒らしさが感じられる旨口の日本酒です。

 

どちらかというと燗がおすすめです。

菊鷹比翼の表ラベルの画像 菊鷹比翼の裏ラベルの画像

【日本酒情報】

精米歩合:70%

使用米:麹米 富山 雄山錦(70%精米)、掛米 兵庫 夢錦(65%精米)

アルコール分:18%

日本酒度:+8

酸度:2.6

アミノ酸:2.4以上

 

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Sugitama
Sugitama
管理人:Sugitama 日本酒大好きな関西人。 日本酒がある小さな居心地の良い居酒屋を探すのが好き。 好きな銘柄は「冩楽」「而今」。 日本酒専用冷蔵庫のコレクションから選んで晩酌するのが幸せ。 日本酒の銘柄や各都道府県のまとめ記事、風味別などで検索して見てください。 2017年11月 日本酒ナビゲーター資格取得(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定) 2019年1月 唎酒師資格取得
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