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全国の日本酒銘柄紹介!梅錦上撰 栄冠【愛媛県】

愛媛県梅錦上撰栄冠の画像

 

銘柄名梅錦上撰 栄冠
種類普通酒
酒造梅錦山川株式会社
都道府県愛媛県
酒米玉栄、黄金まさり
精米歩合65%
日本酒度+1.5
度数15-16度
タイプ醇酒
おすすめの飲み方熱燗、常温

梅錦上撰 栄冠の特徴

香り

香りは弱めです。

アルコール臭もありますが、柔らかな甘さをもったお米の香りを感じられます。

奥にはほのかな果実香もあります。

味わい

口当たりは柔らかで弱めです。

とろりとした甘さが特徴的ですが、柔らかな酸味が味わいを引き立てます。

濃醇な味わいですが、苦味もあり全体的にバランスの良いなめらかなお酒です。

余韻は短めです。熱燗にすると濃厚さが際立ちます。

個性

  • 創業明治5年の蔵元で、昭和初期から様々な賞を受賞しています。
  • 「栄冠」は梅錦の代表的銘柄で、祭りなどで重用されています。

 

梅錦上撰 栄冠がおすすめの方

日本酒らしい甘さを持った濃醇なお酒なので、昔からの日本酒好きに喜ばれる味わいです。

父の日や敬老の日などのプレゼントにおすすめです。

コストパフォーマンスも良く、様々な料理に合うので普段遣いの晩酌酒としても使いやすい一本です。

梅錦上撰 栄冠に合わせるとおすすめの料理

  • 魚の煮付け
  • 豚の角煮
  • 酒盗

熱燗は味の濃い料理と合わせて楽しむとぴったりです。

ABOUT ME
Sugitama
Sugitama
管理人:Sugitama 日本酒大好きな関西人。 日本酒がある小さな居心地の良い居酒屋を探すのが好き。 好きな銘柄は「冩楽」「而今」。 日本酒専用冷蔵庫のコレクションから選んで晩酌するのが幸せ。 日本酒の銘柄や各都道府県のまとめ記事、風味別などで検索して見てください。 2017年11月 日本酒ナビゲーター資格取得(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定) 2019年1月 唎酒師資格取得
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