日本酒紹介

全国の日本酒銘柄紹介!梅錦上撰 栄冠【愛媛県】

愛媛県梅錦上撰栄冠の画像

 

銘柄名梅錦上撰 栄冠
種類普通酒
酒造梅錦山川株式会社
都道府県愛媛県
酒米玉栄、黄金まさり
精米歩合65%
日本酒度+1.5
度数15-16度
タイプ醇酒
おすすめの飲み方熱燗、常温

梅錦上撰 栄冠の特徴

香り

香りは弱めです。

アルコール臭もありますが、柔らかな甘さをもったお米の香りを感じられます。

奥にはほのかな果実香もあります。

味わい

口当たりは柔らかで弱めです。

とろりとした甘さが特徴的ですが、柔らかな酸味が味わいを引き立てます。

濃醇な味わいですが、苦味もあり全体的にバランスの良いなめらかなお酒です。

余韻は短めです。熱燗にすると濃厚さが際立ちます。

個性

  • 創業明治5年の蔵元で、昭和初期から様々な賞を受賞しています。
  • 「栄冠」は梅錦の代表的銘柄で、祭りなどで重用されています。

 

梅錦上撰 栄冠がおすすめの方

日本酒らしい甘さを持った濃醇なお酒なので、昔からの日本酒好きに喜ばれる味わいです。

父の日や敬老の日などのプレゼントにおすすめです。

コストパフォーマンスも良く、様々な料理に合うので普段遣いの晩酌酒としても使いやすい一本です。

梅錦上撰 栄冠に合わせるとおすすめの料理

  • 魚の煮付け
  • 豚の角煮
  • 酒盗

熱燗は味の濃い料理と合わせて楽しむとぴったりです。

ABOUT ME
すぎたま
すぎたま
Sake&Peace【“お酒”のご縁で人と繋がり、平和な日常に楽しみを】|“やさしい日本酒案内人”として日本酒をもっと気軽に楽しめるように情報をお伝えしています!|好きな銘柄は「風の森」「鳳凰美田」「田中六五」。|住吉酒販(福岡県)公認パートナー|“日本酒ソムリエ”唎酒師(ききさけし) in福岡|日本酒ナビゲーター|日本酒好き本職IT系サラリーマン|酒屋さんをはじめとするWebサイト制作やWebツール活用などのお手伝い
隠れた銘酒発見!日本酒定期宅配便「saketaku」
日本酒定期便のsaketakuの画像

全国の数ある日本酒から銘酒を探すため、知名度やラベルは一切関係なし、最終審査ではラベルを隠した状態で鑑定士に選ばれた、”本当に”実力のある日本酒が毎月届くお得な定期便「saketaku」。

月々2,980円〜、大好評のため新規会員は毎月先着150名までなので、気になる方はお早めに。

紹介ページ公式ページ