| 銘柄名 | 千代の園 大吟醸EXCEL |
|---|---|
| 種類 | 大吟醸 |
| 酒造 | 千代の園酒造 |
| 都道府県 | 熊本県 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | +2 |
| 度数 | 15度 |
| タイプ | 薫酒 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒 |
千代の園 大吟醸EXCELの特徴
香り
香りは弱めです。
熟しきっていない青りんごのような、少し硬いながら爽やかでスッキリした果実香が主体に感じられます。
奥から熟した果実やお米のような甘さや香ばしさもあります。
味わい
口当たりは少し強めです。
果実を思わせるキリッとした酸味と香りが口の中に広がります。
その後にまろやかな甘さが調和し、雑味を感じさせない後口となって喉の奥へきれいに流れていく辛口の味わいです。
余韻は短めです。
個性
- コルク栓で封をされた瓶はワインのように瓶熟成が可能で、熟成年で味の変わるお酒です（今回のレビューは製造から一年ほどの味わいです）
- 漫画『美味しんぼ』で紹介され、全国的な知名度が上がった経歴のあるお酒です
千代の園 大吟醸EXCELがおすすめの方
最大の特徴が「瓶のまま熟成できるお酒」なので、寝かせる楽しみを含めてお酒好きの方へのプレゼントがおすすめです。
クセがない大吟醸なので比較的熟成が若い頃なら日本酒が苦手な方でも美味しく飲めるお酒です。
千代の園 大吟醸EXCELに合わせるとおすすめの料理
- 海老の塩焼き
- 馬刺し
熟成したものだとチーズなども好相性です。
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