全国の日本酒銘柄紹介！浜娘（はまむすめ）純米酒【岩手県】

浜娘（はまむすめ）純米酒の特徴

香り

比較的しっかりと日本酒らしい甘さと酸味を香りから感じます。

穏やかですが酵母の良い香りも感じます。

味わい

口当たりは非常に柔らかで、蜂蜜やフルーツのような濃厚な甘さをはっきりと感じます。

その後から純米酒らしい旨味と酸味がゆっくりやって来て甘さを流し、辛口らしい味わいに変化していきます。

そのままスッキリとした後味で喉を流れていき、余韻は長めです。

全体的に濃厚な味わいで、最初の甘さのインパクトと飲み込むときの辛口らしさで味の印象が変わる面白いお酒です。

個性

• 東日本大震災で大船渡市にあった蔵が全壊し、盛岡市にて酒造りを再開させた蔵です
• 現在の盛岡復活蔵では取締役の息子である杜氏・古舘龍之介さんを中心に若い世代による酒造りに取り組んでいます

浜娘（はまむすめ）純米酒ががおすすめの方

赤武酒造のもう一つのブランド「AKABU」は酸を感じる流行タイプのお酒ですが、浜娘の方は濃厚な味わいを楽しめる岩手のお酒らしいタイプです。

濃厚ながら後味の飲みやすさもあるので、これから岩手らしい濃醇なお酒を試してみようという人の入門酒にもぴったりです。

もちろん日々の晩酌にもおすすめのお酒になります。

浜娘（はまむすめ）純米酒に合わせるとおすすめの料理

• 魚系の天ぷら
• 身欠きにしんの煮付
• 刺し身
• 「浜娘」の名前の通り浜の料理には抜群に合います

ABOUT ME

すぎたま

日本酒メンター・福岡のきき酒師｜“やさしい日本酒案内人”として日本酒をもっと気軽に楽しめるように情報をお伝えしています！｜好きな銘柄は「風の森」「鳳凰美田」「田中六五」。｜住吉酒販（福岡県）公認パートナー｜唎酒師(ききさけし)・日本酒ナビゲーター｜日本酒好き本職IT系サラリーマン｜酒屋さんをはじめとするWebサイト制作やWebツール活用などのお手伝い

BLOG：https://www.sakebayashi.com

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