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全国の日本酒銘柄紹介!芳醇純米酒 瑞鷹【熊本県】

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銘柄名芳醇純米酒 瑞鷹
種類純米酒
酒造瑞鷹株式会社
都道府県熊本県
酒米アキマサリ、華錦他
精米歩合65%
日本酒度+5
度数15度
タイプ醇酒
おすすめの飲み方熱燗、常温

芳醇純米酒 瑞鷹の特徴

香り

香りは強めです。

蒸したお米のようなふくよかな香りが濃厚です。

また、木のような香ばしさもわずかに感じられます。

味わい

口当たりは強めです。

旨味が非常に濃厚に感じられます。

口に含んだときはやや甘さが強い印象を受けますが、旨味の中からだんだん現れる苦味の要素がバランスを取り喉越しはなめらかです。

余韻は比較的長めです。

燗酒にすると一層旨味が強く感じられます。また、キレも強くなるためスッキリとした印象を受けるようになるお酒です。

個性

  • 吟醸酒の基礎を作ったと言われる「熊本酵母」を使用しているお酒です
  • 全国燗酒コンテストで2015年、2018年に最高金賞を受賞しています

 

芳醇純米酒 瑞鷹がおすすめの方

濃厚で芳醇な酒質は昔ながらの日本酒党にもおすすめです。

燗酒にするとキレのいい食中酒として抜群に料理を引き立てるので毎日の晩酌にも使いやすい一本ですね。

芳醇純米酒 瑞鷹に合わせるとおすすめの料理

  • 鍋料理(すき焼きや鶏鍋など肉系)
  • 肉じゃが
  • 濃いめの煮魚
ABOUT ME
Sugitama
Sugitama
管理人:Sugitama 日本酒大好きな関西人。 日本酒がある小さな居心地の良い居酒屋を探すのが好き。 好きな銘柄は「冩楽」「而今」。 日本酒専用冷蔵庫のコレクションから選んで晩酌するのが幸せ。 日本酒の銘柄や各都道府県のまとめ記事、風味別などで検索して見てください。 2017年11月 日本酒ナビゲーター資格取得(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定) 2019年1月 唎酒師資格取得
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