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全国の日本酒銘柄紹介!登喜一【宮崎県】

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銘柄名登喜一
種類大吟醸
酒造雲海酒造
都道府県宮崎県
酒米山田錦
精米歩合38%
日本酒度+6
度数17-18度
タイプ薫酒
おすすめの飲み方冷酒

登喜一の特徴

香り

香りは比較的弱めです。

リンゴのような華やかな吟醸香が穏やかですが印象的に広がります。バナナや花のような甘い香りも感じられます。

味わい

口当たりは柔らかく穏やかです。

上品に広がるお米のまろやかな甘さと旨味、華やかな香りを持ったキレのある酸味がバランスの良い味わいを作り出しています。

スッキリとした後口が心地よく、するりと流れていくような喉越しを感じるきれいなお酒です。

余韻は短めです。

個性

  • 杜氏である松本登喜一さんの名前から命名されたこの酒は様々な鑑評会で受賞歴のあるお酒です
  • 日本名水百選の「綾川湧水群」の水を使用して仕込まれているお酒です

 

登喜一がおすすめの方

比較的手に入りづらいお酒なので、とっておきのプレゼントに最適の贅沢なお酒です。

また、上品ですっきりとした酒質は様々な料理に合わせやすいので、自分へのご褒美や仲間とのパーティーの主役にしても非常に映えるお酒です。

登喜一に合わせるとおすすめの料理

  • 刺身(貝類や白身魚)
  • 寿司
  • 柚子味噌
ABOUT ME
Sugitama
Sugitama
管理人:Sugitama 日本酒大好きな関西人。 日本酒がある小さな居心地の良い居酒屋を探すのが好き。 好きな銘柄は「冩楽」「而今」。 日本酒専用冷蔵庫のコレクションから選んで晩酌するのが幸せ。 日本酒の銘柄や各都道府県のまとめ記事、風味別などで検索して見てください。 2017年11月 日本酒ナビゲーター資格取得(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定) 2019年1月 唎酒師資格取得
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