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全国の日本酒銘柄紹介!東一 純米大吟醸【佐賀県】

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銘柄名東一 純米大吟醸
種類純米大吟醸
酒造五町田酒造
都道府県佐賀県
酒米山田錦
精米歩合39%
日本酒度+1
度数16-17度
タイプ薫酒
おすすめの飲み方冷酒

東一 純米大吟醸の特徴

香り

香りは比較的強めです。

メロンのような華やかな香りと、マンゴーやバナナを思わせる穏やかで濃厚な甘い果実香が芳醇に漂います。

味わい

口当たりは強めです。

滑らかに口に流れ込む果実の香りと甘みが非常に印象的です。

甘みが落ち着いた頃にはジューシーで落ち着いた酸味と、お米のまろやかさ優しさを含んだ旨味がバランスよく調和していきます。

すべての味わいが喉越しの瞬間までしなやかに感じられるお酒です。キレもあり、余韻は比較的短めです。

個性

  • 東一というブランドは日本が代表する酒造技師・勝木慶一郎さん(現在は松本酒造)が手掛けたこだわりのブランドです
  • 米作りから蔵人の手で行うことを何よりのこだわりとしています。佐賀での山田錦栽培は五町田酒造から始まったと言われています

 

東一 純米大吟醸がおすすめの方

九州を代表する純米大吟醸酒と言えるこのお酒は、お世話になっている人へのプレゼントにしてもぴったりのお酒です。

もちろん自分で特別な日に楽しむのもおすすめです。

東一 純米大吟醸に合わせるとおすすめの料理

  • 白身魚の刺し身やマリネ
  • 山菜や野菜の天ぷら
  • 蒸し鶏
ABOUT ME
Sugitama
Sugitama
管理人:Sugitama 日本酒大好きな関西人。 日本酒がある小さな居心地の良い居酒屋を探すのが好き。 好きな銘柄は「冩楽」「而今」。 日本酒専用冷蔵庫のコレクションから選んで晩酌するのが幸せ。 日本酒の銘柄や各都道府県のまとめ記事、風味別などで検索して見てください。 2017年11月 日本酒ナビゲーター資格取得(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定) 2019年1月 唎酒師資格取得
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