海外での日本酒〜Japanese Sake, RiceWine〜

海外においても世界無形文化遺産に「和食」が登録されたこともあり、日本酒はどんどん広がっています。

海外での日本酒に関する情報に関係する記事を集めてみました。

 


 

日本酒通がハマる隠れた銘酒!長野県のおすすめ日本酒〜渓流〜

長野県も、良質なお米の生産が可能で、多くの日本酒を生産しています。 その中でも「渓流」という日本酒は、中々の癖のあるお酒でとてもハマってしまいます。 渓流は、熟成酒が多く、味わい

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アニメと日本酒のコラボ!新しい日本酒の形に挑戦する白糸酒造

白糸酒造株式会社は江戸時代から続く、創業240年以上を誇る老舗酒造です。 そんな老舗酒造さんがアニメとコラボをしたことで一躍有名となりました。 そんなちょっと変わった酒造についてまとめてみまし

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隠れた銘酒を探せ!力強い酒造りをする鳥取県の日本酒事情

中国地方日本海側に位置し、山陰地方の東側を占める都道府県の中で一番人口の少ない鳥取県。 観光スポットだと鳥取砂丘やラクダ体験、ゲゲゲの鬼太郎で有名な水木しげる先生・名探偵コナンの作者青山剛昌先生の記念館など

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ヨーロッパ、ノルウェー初の日本酒〜裸島(はだかじま)〜

今や日本酒は日本だけでなく、アメリカ・ヨーロッパで飲まれ、さらにはその土地で作られるようにもなりました。 今回はヨーロッパ初の日本酒、ノルウェーのNøgne Ø(ヌグネ・オー)社の「裸島」について、ノルウェ

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歴史よりも海外に意識を向けた酒蔵の日本酒〜人気一(にんきいち)〜

本州の酒蔵では、酒蔵同士の繋がりが深く実は遠い親戚という蔵があったりします。 100年以上前に分かれてから、今も繋がりが深かったり、逆に今では疎遠で、ほとんど顔も合わせない蔵などもあったりしま

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おすすめの日本酒 都道府県別〜清酒発祥の地 奈良県〜

奈良県は清酒発祥の地として現在の日本酒作り大きな貢献をしたお寺や寺院が多く建ち並んでいます。 どういったものなのか、歴史やそこで開発された作り方についてまとめてみました。 Contents1.

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おにぎり屋さんから生まれた「糀の甘酒」

甘くて飲むと体中からほっこりと温めてくれる甘酒は、美容効果として女性や健康志向な人にとても注目されている飲み物で、「飲む点滴」なんて言い方もします。
 

そんな注目の甘酒の中でも、おにぎり屋と酒蔵と糀屋と味噌蔵が手を組んだちょっと変わった甘酒屋さん、古町糀製造所の「糀の甘酒」は、確かな味と飽きのこないように工夫された様々な味の甘酒があり、健康な生活を美味しくサポートしてくれます。

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