関東地方の日本酒

 


 

 

おしゃれで洋風な日本酒〜鳳凰美田 ワイン酵母 純米吟醸〜

栃木県の小林酒造で醸される「鳳凰美田」。 その中でも一風変わったワイン酵母を使って醸された日本酒があります。 それが今回ご紹介する「鳳凰美田 ワイン酵母 純米吟醸」です。

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おすすめ日本酒コレクション!鳳凰美田 剱 瓶燗火入 純米【フルーティー系】

フルーティー系の日本酒は初心者の方や女性でも飲みやすく、最近の日本酒ブームの最先端になっています。 栃木県の小林酒造で造られている「鳳凰美田」は全体的にフルーティーなものが多い銘柄で、とても飲みやすいので私

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日本酒本来の形を表現した日本酒 〜姿(すがた)〜

生まれたままの日本酒と聞いて、どのような日本酒を思い浮かべるでしょうか? 火入れをしていない、生の日本酒が世に出てきて久しいですが、どんな生酒よりも生々しい日本酒が栃木県にあります。 生原酒に

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今勢いのあるおしゃれなおすすめ日本酒 結城酒造〜結(ゆい)〜

【記事内画像】http://www.yuki-sake.com/ 日本酒ブームと言われて数年経ちますが、まだまだ飲まれていない日本酒は全国にたくさんあります。 今回は、今勢いのある茨城県の「結

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日本各地方の日本酒の特徴を知れば日本酒はもっと面白くなる【八地方の特徴】

日本全国に多くの蔵元が存在し、それぞれの地方に銘酒があります。 そのお酒は土地にあった作り方や気候、歴史によって味の違いがあります。 今回は日本を八分割して、「北海道」「東北地方」「関東地方」

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【おすすめ日本酒コレクション】来福 純米吟醸 ひやおろし

来福酒造株式会社(茨城県) やや辛口の日本酒。 お米の甘み・旨味も少しありながらすっきりとした飲み口です。 後味のキレの良さも飲みやすいです。 特徴的ではないのです

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【おすすめ日本酒コレクション】鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし

小林酒造株式会社(栃木県) 甘口の日本酒。 飲む時にはまずフルーティーな香りがとても心地いいです。 味は旨口ですが、後味はすっきりしています。 少し渋味しはありますが、まったくあ

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酒米の違いから見るおすすめの日本酒!北海道の期待の新米〜きたしずく〜

お米が美味しい米どころは、日本酒も美味しいと言われてきました。 新潟や秋田など、食べても飲んでも美味しいお米が取れる日本のお米の一大生産地です。 それが近年、気候の変化によって、

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【おすすめ日本酒コレクション】仙禽 ナチュール Un(アン)1 純米無濾過原酒

株式会社せんきん(栃木県) フルーティーなやや甘口の日本酒。 「ナチュール」の名の由来は完全無添加の自然派生もとの製法で作られた日本酒ということから名付けられています。 <自然派の日本酒造りの参考> 本当の「酒は百薬の長

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本当の「酒は百薬の長」自然酒造りにこだわる日本酒〜むすひ〜

成田空港の近くに位置する千葉県神崎市というちいさな町に、江戸時代から24代続く「寺田本家」という小さな酒造があります。 “自然酒造り”にこだわったユニークな酒造りで有名です。 そんな寺田本家の

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日本酒には郷土料理がよく合う!日本各地のおいしいものをご紹介

コンビニやスーパーなどで購入できる枝豆やキムチ、豆腐などの食品も日本酒のおつまみにピッタリなのですが、やはり日本伝統のお酒には全国各地に古くから伝わるその地域独特の伝統料理「郷土料理」がよく合います。

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おにぎり屋さんから生まれた「糀の甘酒」

甘くて飲むと体中からほっこりと温めてくれる甘酒は、美容効果として女性や健康志向な人にとても注目されている飲み物で、「飲む点滴」なんて言い方もします。
 

そんな注目の甘酒の中でも、おにぎり屋と酒蔵と糀屋と味噌蔵が手を組んだちょっと変わった甘酒屋さん、古町糀製造所の「糀の甘酒」は、確かな味と飽きのこないように工夫された様々な味の甘酒があり、健康な生活を美味しくサポートしてくれます。

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