おすすめの日本酒 やや甘口の記事一覧

酒米の違いから見るおすすめの日本酒!酒米のダイヤモンド〜愛山〜

日本酒を造る原料となる酒米ですが、一般の食用米とどれくらいの値段差があるかご存知でしょうか? 一般にスーパーなどに売っている10kgのお米だと3000円くらいだと思います。 では酒米の場合、種類にも寄りますが高いものだと

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日本酒通がハマる隠れた銘酒!長野県のおすすめ日本酒〜渓流〜

長野県も、良質なお米の生産が可能で、多くの日本酒を生産しています。 その中でも「渓流」という日本酒は、中々の癖のあるお酒でとてもハマってしまいます。 渓流は、熟成酒が多く、味わい

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【おすすめ日本酒コレクション】仙禽 ナチュール Un(アン)1 純米無濾過原酒

株式会社せんきん(栃木県) フルーティーなやや甘口の日本酒。 「ナチュール」の名の由来は完全無添加の自然派生もとの製法で作られた日本酒ということから名付けられています。 <自然派の日本酒造りの参考> 本当の「酒は百薬の長

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【おすすめ日本酒コレクション】農口 本醸造

農口酒造株式会社(石川県) 少し米の雑味はありますが、まったりとした旨口の日本酒。 辛口と言われているようですが旨口のせいか、少し甘く感じます。 舌触りがとても滑らかです。 少し癖はありますが、初心者にも飲みやすい日本酒

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初心者にもおすすめの日本酒!新潟の銘酒〜〆張鶴〜

  新潟県は日本酒の名産地で、有名なお酒が数多くあります。 その中でも有名な日本酒「〆張鶴」。 新潟の名酒「久保田」と並び評される「〆張鶴」ですが、良質な地下水で作り出し、風味豊かな繊細な味わ

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水の滑らかさが旨味の秘密!超軟水の黒曜水で造った日本酒〜瀧澤〜

日本酒にとって水は造りに重要な要素でもあります。 日本全国多くの名水がありますが、名水だからといって日本酒造りに必ずしも適した水質だということはありません。 ですが良い水はいい酒には欠かすこと

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飛騨の良さを伝えていきたい天領酒造の日本酒〜天領〜

岐阜県は昨年上映された映画「君の名は。」の一部舞台が飛騨市ということで注目を浴びました。 そんな岐阜県で有名な酒蔵、天領酒造をご存知でしょうか? 飛騨の自然を大切にし、それを使用

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山口の隠れた名酒!綺麗になるのは旨い日本酒〜雁木(がんぎ)〜

山口県で一番有名な銘柄と言えば、今では獺祭と言う人が多いかと思います。 その地方の一つの銘柄が有名になると、その他の銘柄も何かと取り上げられることが多くなるのが日本酒です。 一昨年、有名タレン

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ヨーロッパ、ノルウェー初の日本酒〜裸島(はだかじま)〜

今や日本酒は日本だけでなく、アメリカ・ヨーロッパで飲まれ、さらにはその土地で作られるようにもなりました。 今回はヨーロッパ初の日本酒、ノルウェーのNøgne Ø(ヌグネ・オー)社の「裸島」について、ノルウェ

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歴史よりも海外に意識を向けた酒蔵の日本酒〜人気一(にんきいち)〜

本州の酒蔵では、酒蔵同士の繋がりが深く実は遠い親戚という蔵があったりします。 100年以上前に分かれてから、今も繋がりが深かったり、逆に今では疎遠で、ほとんど顔も合わせない蔵などもあったりしま

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殿様へ献上していた日本酒を目指して 〜月山(がっさん)〜

島根県の日本酒「月山(がっさん)」はランキング上位のとても有名なお酒です。 そんな月山の酒蔵について、オススメのお酒やその特徴についてまとめてみました。 Conte

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知る人ぞ知る!魅力の多い人気の日本酒〜村祐(むらゆう)〜

新潟の日本酒のうち有名で目がいってしまう日本酒は、「久保田」や「〆張鶴」、「越乃●●」などといった日本酒かもしれません。 しかし、有名な日本酒の陰に隠れて人気な日本酒がまだまだ新潟にはあります。

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リキュールから日本酒へ 味と企画の日本酒〜梅乃宿〜

居酒屋で梅酒や果実酒のメニューを見たときに、「あらごし」と書いてある梅酒や果実酒を見たことはないでしょうか? 日本酒ベースの果実酒の大手でもある、奈良県梅乃宿酒造のリキュールです。 梅乃宿とい

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今だけ限定の新酒!新潟の日本酒といえば〜八海山 しぼりたて生原酒〜

今年も新酒の季節がやってきました。 今回は新潟県を代表する日本酒銘柄「八海山」のしぼりたて原酒についてご紹介したいと思います。 少し長い期間楽しめる「青ラベル」と12月限定の「赤

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本州最北の地青森で造られる日本酒!入手困難な名酒〜田酒(でんしゅ)〜

日本の本州最北端に位置する青森。 太平洋、日本海、津軽海峡に面し漁業が盛んで農業産出県でもあります。 日本有数の豪雪地帯でもあるこの青森で、唯一の酒造、西田酒造が造る日本酒「田酒

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山田錦に匹敵する酒米「華想い」を使った日本酒〜田酒 百四拾 純米吟醸〜

一度は「田酒」と言うラベルを見たことがあるのではないでしょうか? 「たしゅ」?「たさけ」?読み方がわからないけど結構いい値段がする日本酒だな、という記憶があるかもしれません。 先日私は超有名高

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赤武 AKABU 純米ひやおろしはしっかり余韻のあるやや甘口の日本酒【岩手県】

岩手県の赤武酒造株式会社が造る日本酒「赤武」のひやおろしをいただきました。 この赤武はやや甘口の日本酒で、舌触りがまろやかな旨口・芳醇な風味が特徴です。 万人受けする淡麗辛口系ではなく、飲んだ

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【おすすめ日本酒コレクション】冩楽(写楽・しゃらく) 純愛仕込純米酒 一回火入れ

宮泉銘醸株式会社(福島県)で造られる日本酒「冩楽」。 やや甘口の日本酒で、一口飲んだらとても濃厚な味で衝撃的でした。 私のお気に入りNo.1です。 吟醸の中でも薫酒タイプなので香

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【おすすめ日本酒コレクション】小左衛門 特別純米 信濃美山錦 極薄濁り 悪うさぎ

今回は岐阜県にある中島醸造株式会社で造られる「小左衛門」という銘柄の特別バージョン「悪うさぎ」をいただきました。 Contents「小左衛門」について特別バージョン「悪うさぎ」 「小左衛門」に

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日本酒萌酒とは

これから大ブームの予感!?新しい日本酒のアピール方法「萌酒」について【プレゼントにも】

近年動物や昆虫、剣や駅・家電製品などさまざまなモノが擬人化してキャラクターとして活躍をしています。 可愛い女の子や恰好良い男の子がキャラクターとなり人気が出た商品も少なくありません。 そんな中

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隠れた個性派日本酒!大阪の人が知らない日本酒〜片野桜〜

地域の名産というのはたいていの人はそれなりの自信を持っていると思います。 日本酒好きなら地域の酒というのは推していきたいでしょう。 ですが、都道府県の人でも知らない日本酒というのがあります。 大阪府交野市に

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必見!アメリカの酒造sakeOneで日本酒造り〜momokawa〜

今では世界各国の料理が日本でも食べられ、日本食も海外へどんどん進出しています。 そんな中ついに日本酒も海外で作られる時代になりました。 今までは日本で作られたものを輸出し、飲まれていましたがア

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北海道の日本酒「北の錦」稲穂色の地酒は日本酒へのこだわりの証

邦画「鉄道員(ぽっぽや)」を聞いたことのある方は多いかと思いますが、映画のシーンに酒蔵が使われていました。 観た方はどのシーンなのか浮かばれたと思いますが、それが北海道の地酒「北の錦(きたのにしき)」を作る小林酒造。 な

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宮城県の日本酒ランキング第一位!震災も乗り越えた日本酒〜浦霞(うらかすみ)〜

宮城県の日本酒ランキング第一位※である「浦霞」。(※ランキング参考サイト:日本酒物語) 全国に出荷されているので飲んだことがある人はとても多いと思います。 今回は浦霞を製造する株

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サミット効果で現在最も入手困難な日本酒!?三重の地酒〜作(ざく)〜

2016年の伊勢志摩サミットでは、三重の日本酒が取り上げられました。 各国首脳に様々な場面で紹介された三重の地酒ですが、その中でも一番有名になったのが、「作(ざく)」です。 サミット前からジワジワと人気が出

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地元北海道では飲めない日本酒!?高砂酒造 〜えぞ乃熊〜

日本酒は各地で造られ、その地域に根付いて飲まれていくものです。 酒蔵があるその地域でしか飲めないお酒というのは多々あります。 そんな中、そのお酒を造っている酒蔵では飲めない日本酒やそのお酒を造

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Takachiyoとたかちよ

極上のたかちよ!?謎多き新潟の日本酒Takachiyoシリーズ【プレゼントにおすすめ】

昨今、じわじわと首都圏を中心に人気が出ている銘柄「たかちよ」。 新潟の南魚沼市、その名のとおり、高千代酒造で造られています。 蔵としても歴史の古く、一昔前の新潟酒のような、スッキリ淡麗辛口ではない、甘く芳醇

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今勢いのあるおしゃれなおすすめ日本酒 結城酒造〜結(ゆい)〜

【記事内画像】http://www.yuki-sake.com/ 日本酒ブームと言われて数年経ちますが、まだまだ飲まれていない日本酒は全国にたくさんあります。 今回は、今勢いのある茨城県の「結

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女性や日本酒初心者におすすめ 高千代株式会社〜たかちよシリーズ〜

「すっきりとした喉ごしを味わいたい!」という人におすすめの日本酒があります。 日本酒の名はひらがなで「たかちよ」、全国屈指の日本酒どころ新潟に酒蔵がある歴史ある日本酒です。 日本酒初心者の人も

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【由紀の酒―日本酒談義―】

最上級のおすすめ 幻の日本酒 高木酒造〜十四代〜

日本全国に5,000を超える酒蔵があり、20,000以上の銘柄がある日本酒。 その中でも幻と言われるお酒をご存じですか? 高木酒造の「十四代」。 日本酒好きであれば一度は耳にした

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日本酒を日本酒で造る高級日本酒!「ゆきの美人 貴醸酒 生酒」の魅力【秋田醸造】

貴醸酒とはどんな日本酒か知っていますか? 日本酒を日本酒で割って造る“贅沢な”日本酒のことを貴醸酒と言います。 今回ご紹介する「ゆきの美人 貴醸酒 生酒」はそんな贅沢な日本酒の中でも生で発売されているという

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おしゃれなラベルがおすすめ!モダン派日本酒を生み出す新政酒造 ラピスラズリ【秋田県】

居酒屋さんや酒屋さんに行ってたくさんある日本酒の銘柄の中でも、「瑠璃〜ラピスラズリ〜」はおしゃれなワインボトルのようなデザインで普通とは違った輝きを放っています。 モダン系と言われる新政酒造の

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おにぎり屋さんから生まれた「糀の甘酒」

甘くて飲むと体中からほっこりと温めてくれる甘酒は、美容効果として女性や健康志向な人にとても注目されている飲み物で、「飲む点滴」なんて言い方もします。
 

そんな注目の甘酒の中でも、おにぎり屋と酒蔵と糀屋と味噌蔵が手を組んだちょっと変わった甘酒屋さん、古町糀製造所の「糀の甘酒」は、確かな味と飽きのこないように工夫された様々な味の甘酒があり、健康な生活を美味しくサポートしてくれます。

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