おすすめの日本酒 甘口の記事一覧

【おすすめ日本酒コレクション】鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし

小林酒造株式会社(栃木県) 甘口の日本酒。 飲む時にはまずフルーティーな香りがとても心地いいです。 味は旨口ですが、後味はすっきりしています。 少し渋味しはありますが、まったくあ

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酒米の違いから見るおすすめの日本酒!酒米のダイヤモンド〜愛山〜

日本酒を造る原料となる酒米ですが、一般の食用米とどれくらいの値段差があるかご存知でしょうか? 一般にスーパーなどに売っている10kgのお米だと3000円くらいだと思います。 では酒米の場合、種類にも寄りますが高いものだと

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日本酒通がハマる隠れた銘酒!長野県のおすすめ日本酒〜渓流〜

長野県も、良質なお米の生産が可能で、多くの日本酒を生産しています。 その中でも「渓流」という日本酒は、中々の癖のあるお酒でとてもハマってしまいます。 渓流は、熟成酒が多く、味わい

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初心者にもおすすめの日本酒!新潟の銘酒〜〆張鶴〜

  新潟県は日本酒の名産地で、有名なお酒が数多くあります。 その中でも有名な日本酒「〆張鶴」。 新潟の名酒「久保田」と並び評される「〆張鶴」ですが、良質な地下水で作り出し、風味豊かな繊細な味わ

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水の滑らかさが旨味の秘密!超軟水の黒曜水で造った日本酒〜瀧澤〜

日本酒にとって水は造りに重要な要素でもあります。 日本全国多くの名水がありますが、名水だからといって日本酒造りに必ずしも適した水質だということはありません。 ですが良い水はいい酒には欠かすこと

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飛騨の良さを伝えていきたい天領酒造の日本酒〜天領〜

岐阜県は昨年上映された映画「君の名は。」の一部舞台が飛騨市ということで注目を浴びました。 そんな岐阜県で有名な酒蔵、天領酒造をご存知でしょうか? 飛騨の自然を大切にし、それを使用

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歴史よりも海外に意識を向けた酒蔵の日本酒〜人気一(にんきいち)〜

本州の酒蔵では、酒蔵同士の繋がりが深く実は遠い親戚という蔵があったりします。 100年以上前に分かれてから、今も繋がりが深かったり、逆に今では疎遠で、ほとんど顔も合わせない蔵などもあったりしま

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本格な神の山の恵みからなるおすすめ日本酒〜金滴(きんてき)〜

西に神の山「ピンネシリ」、東に北海道の母なる川「石狩川」、その両山河の懐に抱かれている酒造で造られる地酒があります。 そこで造られているのが「金滴(きんてき)」。 灘、伏見の酒に

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殿様へ献上していた日本酒を目指して 〜月山(がっさん)〜

島根県の日本酒「月山(がっさん)」はランキング上位のとても有名なお酒です。 そんな月山の酒蔵について、オススメのお酒やその特徴についてまとめてみました。 Conte

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戦略的日本酒主力3銘柄の大黒柱!辛口と山廃の漢字シリーズ〜高千代〜

新潟県、高千代酒造の日本酒「高千代」。 フルーティーな果物をイメージした「たかちよ」、たかちよよりもワンランク食中に向けた「Takachiyo」、そして他の2つとは全く違う、山廃・生酛系による

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小布施ワイナリーが造る日本酒!強いこだわりが異彩を放つソガ・ペール・エ・フィス【長野県】

近年、日本のワインは世界でも高い評価を得るまでに至りましたが、日本酒の酒造の方が、海外に研修に行き、本場のワイン造りを見て体験し、日本酒造りに活かしているなんて話をよく目にします。 そんな中、日本でも評価の

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十四代に勝つために造られた日本酒!?無名の銘柄〜鼎(かなえ)〜【長野県】

瀧澤を主に造っている長野県の信州銘醸では、世間にまったく紹介していない日本酒が一つあります。 「鼎(かなえ)」という日本酒の銘柄なのですが、HPにも勿論、雑誌などにも一度も掲載されたことがありません。

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男山酒造の画像

北海道の日本酒男山(おとこやま)は世界的評価を受ける伝統ある地酒

全国各地に「男山(おとこやま)」の銘を使用した日本酒や蔵元がありますが、本家を伝承しているのが、北海道・旭川にある男山株式会社です。 その正統を継承した男山の日本酒をご紹介します。 Conte

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日本酒本来の形を表現した日本酒 〜姿(すがた)〜

生まれたままの日本酒と聞いて、どのような日本酒を思い浮かべるでしょうか? 火入れをしていない、生の日本酒が世に出てきて久しいですが、どんな生酒よりも生々しい日本酒が栃木県にあります。 生原酒に

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海外でも酒造り?!味と表記にこだわるおすすめの日本酒〜三千櫻〜

日本酒がヨーロッパなどに輸出されたり、海外で注目されているのは、皆さん知っているかと思います。 では、逆に海外に造りに行った酒蔵があることはご存知でしょうか? 岐阜県にある、三千櫻(みちさくら)酒造は、やる

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Takachiyoとたかちよ

極上のたかちよ!?謎多き新潟の日本酒Takachiyoシリーズ【プレゼントにおすすめ】

昨今、じわじわと首都圏を中心に人気が出ている銘柄「たかちよ」。 新潟の南魚沼市、その名のとおり、高千代酒造で造られています。 蔵としても歴史の古く、一昔前の新潟酒のような、スッキリ淡麗辛口ではない、甘く芳醇

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今勢いのあるおしゃれなおすすめ日本酒 結城酒造〜結(ゆい)〜

【記事内画像】http://www.yuki-sake.com/ 日本酒ブームと言われて数年経ちますが、まだまだ飲まれていない日本酒は全国にたくさんあります。 今回は、今勢いのある茨城県の「結

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日本酒に合う簡単で最強のおつまみは卵焼きです【卵焼きは日本酒と同じ】

うまい日本酒が手元にあるなら、おいしいおつまみが欲しくなりますよね。 日本酒は日本酒に合うおつまみを食べながら飲むのが一番おいしいです。 ではアテとなるおつまみを用意しましょう。

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女性や日本酒初心者におすすめ 高千代株式会社〜たかちよシリーズ〜

「すっきりとした喉ごしを味わいたい!」という人におすすめの日本酒があります。 日本酒の名はひらがなで「たかちよ」、全国屈指の日本酒どころ新潟に酒蔵がある歴史ある日本酒です。 日本酒初心者の人も

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日本酒初心者の女性にもおすすめ !雪の茅舎(ぼうしゃ)純米吟醸【秋田県】

かつては『由利正宗』という精撰でお馴染みだった秋田県の齋彌酒造店から出ている雪の茅舎(ぼうしゃ)シリーズのなかで、飲みやすく、初心者や日本酒の苦手な女性にもおすすめできる純米吟醸酒です。 その

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おにぎり屋さんから生まれた「糀の甘酒」

甘くて飲むと体中からほっこりと温めてくれる甘酒は、美容効果として女性や健康志向な人にとても注目されている飲み物で、「飲む点滴」なんて言い方もします。
 

そんな注目の甘酒の中でも、おにぎり屋と酒蔵と糀屋と味噌蔵が手を組んだちょっと変わった甘酒屋さん、古町糀製造所の「糀の甘酒」は、確かな味と飽きのこないように工夫された様々な味の甘酒があり、健康な生活を美味しくサポートしてくれます。

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