純米吟醸

冩樂(写楽) 純米吟醸 播州山田錦 生酒

どこのどんな日本酒?冩樂(写楽) 純米吟醸 播州山田錦 生酒

トップ画像出典:http://www.miyaizumi.co.jp/sake/ Contents「冩樂(写楽) 純米吟醸 播州山田錦 生酒」はどこの日本酒?どんな日本酒?「冩樂(写楽) 純米吟醸 播州山田錦 生酒」の特

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日本酒有名銘柄を見てみよう!久保田・八海山・獺祭・黒龍・鍋島

全国には数多くの日本酒がありますが、その中でもずば抜けて人気のある銘柄がいくつかあります。 今回は銘酒中の銘酒という評価の高い5つの銘柄、「久保田(くぼた)」「獺祭(だっさい)」「八海山(はっかいさん)」「

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フルーティーな日本酒!広島の「安芸の小京都」で造られる日本酒〜幻〜

広島には安芸の小京都と言われる「竹原市」があります。 今回はそんな風情あふれる竹原市にある明治4年に創業した酒造「中尾醸造」で造られる「幻-まぼろし」と言う名の日本酒をご紹介します。

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おしゃれで洋風な日本酒〜鳳凰美田 ワイン酵母 純米吟醸〜

栃木県の小林酒造で醸される「鳳凰美田」。 その中でも一風変わったワイン酵母を使って醸された日本酒があります。 それが今回ご紹介する「鳳凰美田 ワイン酵母 純米吟醸」です。

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日本酒の新酒が解禁!唎酒師が選ぶ注目のおいしい新酒ランキング

新酒の季節は普段は見られない新酒ならではのフレッシュ感が日本酒好きにはたまらない季節ですね。 新酒は特に数量限定、期間限定のものが多いので、気になる日本酒があったら要チェックです! Conte

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三重県伊勢市駅前すぐ!日本酒好きにはたまらない五豊美の3つの魅力

三重県の近鉄電車伊勢市駅から伊勢神宮の外宮へ向かう参道を入ってすぐのところにお土産やさんがありました。 その名も「五豊美(ごほうび)」 入ってみると、そこは“ごほうび”という名の

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YouTube配信開始!「Sugitamaちゃんねる」でさつまいもチップス作り紹介

日本酒にあうおつまみを日々開拓していますが、今回は素朴ながらも作るのも簡単で、意外と日本酒にあうおつまみ、「さつまいもチップス」を作ってみました。 そして今回、このさつまいもチッ

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今だけ限定の新酒!新潟の日本酒といえば〜八海山 しぼりたて生原酒〜

今年も新酒の季節がやってきました。 今回は新潟県を代表する日本酒銘柄「八海山」のしぼりたて原酒についてご紹介したいと思います。 少し長い期間楽しめる「青ラベル」と12月限定の「赤

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毎日の晩酌にもお祝い事にもおすすめ!全国で有名な広島の日本酒〜賀茂鶴〜

瀬戸内海に面する広島県に、酒どころとして有名な地・西条があります。 全国新酒鑑評会で上位を占め、灘・伏見とともに全国に名が知られるようになったところでもあります。 そんな西条に創業した賀茂鶴酒造をご紹介しま

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山田錦に匹敵する酒米「華想い」を使った日本酒〜田酒 百四拾 純米吟醸〜

一度は「田酒」と言うラベルを見たことがあるのではないでしょうか? 「たしゅ」?「たさけ」?読み方がわからないけど結構いい値段がする日本酒だな、という記憶があるかもしれません。 先日私は超有名高

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作伊勢志摩コンセプト02

【おすすめ日本酒コレクション】作(ざく) 純米吟醸 伊勢志摩コンセプト

三重県の伊勢志摩サミットで各国首脳に振舞われた三重県の有名な日本酒「作」。 三重県を代表する数々の銘柄が並ぶ中、清水清三郎商店の「作(ざく)」ももちろんその中に入っており、サミット後には一時手に入らない時期

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【おすすめ日本酒コレクション】鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし

小林酒造株式会社(栃木県) 甘口の日本酒。 飲む時にはまずフルーティーな香りがとても心地いいです。 味は旨口ですが、後味はすっきりしています。 少し渋味しはありますが、まったくあ

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【おすすめ日本酒コレクション】美濃菊 純米吟醸

玉泉堂酒造(岐阜県) 辛口の日本酒。 キレがとてもいいので、すっきり飲みやすい風味になっています。 少し雑味はありますが、キレがいいので全く嫌な感じはありません。

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【おすすめ日本酒コレクション】三井の寿 純米吟醸 大辛口

株式会社みいの寿(福岡県) 辛口の日本酒。 すっきりすーっと喉を通っていく感覚の飲み口です。全く尾を引かない綺麗な日本酒なので、雑味やお米らしさがお好きな方には少し物足りないかもしれません。 裏ラベルはあの

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【おすすめ日本酒コレクション】春鹿 ひやおろし 純米吟醸 生詰

今西清兵衛商店(奈良県) やや辛口の日本酒。 フルーティーな香りにほんのり日本酒らしい香りが混ざっています。 生詰なので冷やで飲むと旨口ですが、キレがよくすっきりと

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十四代に勝つために造られた日本酒!?無名の銘柄〜鼎(かなえ)〜【長野県】

瀧澤を主に造っている長野県の信州銘醸では、世間にまったく紹介していない日本酒が一つあります。 「鼎(かなえ)」という日本酒の銘柄なのですが、HPにも勿論、雑誌などにも一度も掲載されたことがありません。

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水の滑らかさが旨味の秘密!超軟水の黒曜水で造った日本酒〜瀧澤〜

日本酒にとって水は造りに重要な要素でもあります。 日本全国多くの名水がありますが、名水だからといって日本酒造りに必ずしも適した水質だということはありません。 ですが良い水はいい酒には欠かすこと

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サミット効果で現在最も入手困難な日本酒!?三重の地酒〜作(ざく)〜

2016年の伊勢志摩サミットでは、三重の日本酒が取り上げられました。 各国首脳に様々な場面で紹介された三重の地酒ですが、その中でも一番有名になったのが、「作(ざく)」です。 サミット前からジワジワと人気が出

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今勢いのあるおしゃれなおすすめ日本酒 結城酒造〜結(ゆい)〜

【記事内画像】http://www.yuki-sake.com/ 日本酒ブームと言われて数年経ちますが、まだまだ飲まれていない日本酒は全国にたくさんあります。 今回は、今勢いのある茨城県の「結

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【由紀の酒―日本酒談義―】

最上級のおすすめ 幻の日本酒 高木酒造〜十四代〜

日本全国に5,000を超える酒蔵があり、20,000以上の銘柄がある日本酒。 その中でも幻と言われるお酒をご存じですか? 高木酒造の「十四代」。 日本酒好きであれば一度は耳にした

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一白水成サンデーバックナイン

福禄寿酒造の限定日本酒!一白水成 サンデーバックナイン 純米吟醸【秋田県】

創業が1688年という長い歴史のある秋田県の福禄寿(ふくろくじゅ)酒造。 純米にこだわるこの酒蔵でちょっとユニークな名前の日本酒があります。 それが今回ご紹介する「一白水成 サンデーバックナイン」です。

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日本酒の種類を覚えよう!初心者でもすぐに通になれる3つのポイント

あなたは日本酒の種類に注目したことはありますか? もちろん日本酒の味や風味の細かい違いまではラベルを見ただけではわかりません。 しかし、日本酒の種類について知っていれば、飲まなくてもある程度味

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北海道・釧路で唯一の日本酒酒蔵!福司酒造 海底力(そこぢから)純米吟醸

北海道釧路市で唯一の酒蔵 福司(ふくつかさ)酒造で静かに穏やかに醸造される日本酒「海底力」。 今回は北の大地の大自然の中で造られる日本酒についてご紹介します。 Co

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日本酒初心者の女性にもおすすめ !雪の茅舎(ぼうしゃ)純米吟醸【秋田県】

かつては『由利正宗』という精撰でお馴染みだった秋田県の齋彌酒造店から出ている雪の茅舎(ぼうしゃ)シリーズのなかで、飲みやすく、初心者や日本酒の苦手な女性にもおすすめできる純米吟醸酒です。 その

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おにぎり屋さんから生まれた「糀の甘酒」

甘くて飲むと体中からほっこりと温めてくれる甘酒は、美容効果として女性や健康志向な人にとても注目されている飲み物で、「飲む点滴」なんて言い方もします。
 

そんな注目の甘酒の中でも、おにぎり屋と酒蔵と糀屋と味噌蔵が手を組んだちょっと変わった甘酒屋さん、古町糀製造所の「糀の甘酒」は、確かな味と飽きのこないように工夫された様々な味の甘酒があり、健康な生活を美味しくサポートしてくれます。

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